台胞重庆吃“刨猪汤”:那一桌热气腾腾的,是乡愁,]也是团圆

  更新时间:2026-01-17 23:51   来源:牛马见闻

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1月16日跑来跑去的小孩 宋卫国 刘波 王淳 王梓涵 本文图片除署名外由摄影记

<p style="text-align:center; display:none;" id="video" value="" titlepic="/e/data/images/notimg.gif"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">1月16日,重庆市合川区涞滩镇[二佛!村,冬日的阳光柔和地洒在农家院坝里。土灶大锅下的柴火噼啪作响,乳白色的汤底滚滚沸腾,氤氲的热气裹挟着猪肉的浓香,漫过屋檐,飘向田野。十多位台湾同胞与当地村民围坐在长长的条凳上,碗盏相碰,乡音交织,满院都是暖融融的笑语。</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">“大家坐拢点,莫客气!”二佛村党总支书记唐德红用重庆话热情地招呼大家,并逐一介绍:“粉蒸肉,寓意日子蒸蒸日上;合川肉片,是我们这儿的美食名片。”</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">这场因一位网名“呆呆”的合川女孩一句“摇人按猪”而起的约定,最终演变成一场跨越海峡的温情奔赴,成为两岸同胞血脉相连的生动写照。</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">台湾同胞参加合川“刨猪汤”宴。</span></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><strong>台湾同胞组团赴宴:一句邀约,万千回响</strong></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">“刨猪汤”是川渝地区年终特有的盛宴,意味着杀年猪、宴邻里、庆团圆。这场盛宴的走红始于“呆呆”在网络上一次质朴的求助。令她惊喜的是,热情的回应不仅来自大陆网友,更跨越了那道浅浅的海峡。社交媒体上,台湾网友纷纷留言:“好想去感受!”“这就是小时候听长辈说的年味吗?”大陆网友则热情地当起了“导游”,详细分享当地的游玩路线和“刨猪汤”的每一道程序。</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">这股双向奔赴的热忱,让相聚显得格外珍贵。正如国台办发言人朱凤莲1月14日在例行新闻发布会上所言,这是“基于同胞情的双向互动”。发布会后当晚,台湾女孩杨京儒便在网络上发出了“集结令”,邀请台湾同胞共赴这场年味之约。</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">一呼百应,短短一天,一个充满期待的“刨猪汤”体验团便成行。</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">“刨猪汤<span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">”</span>等美食让台湾同胞大快朵颐。</span></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><strong>一筷一勺间,尝的是味道,感受到的是家的温暖</strong></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">对许多台胞而言,这趟旅程更像是一次舌尖上的“寻根”。来自台北的李正伦今年47岁,当他夹起一块刚出锅的现炸酥肉,金黄的外壳在阳光下闪着油光。他小心吹了吹,送入口中,随即眼含笑意:“酥脆咸香,这味道……和我们台湾的咸酥鸡好像!”他接着说,虽然菜名不同,但这种对油脂与香酥的喜爱,仿佛刻在骨子里,“一吃到,就觉得亲切,像回家了。”李正伦细数着台湾年菜里的佛跳墙、福菜猪肉汤,与眼前的粉蒸肉、回锅肉、血旺汤遥遥呼应,“食材或许有别,但那份想把最丰盛、最热乎的端给家人的心意,是一模一样的。”</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">在四川美术学院求学的许云韶来自桃园,这是她第一次亲眼见到“刨猪汤”。她捧着粗瓷大碗,小口喝着热汤,脸颊被热气熏得微红。“在台湾,过年我们全家也围炉吃火锅,妈妈会准备很多食材,桌上总是摆得满满的。”她望着院坝里忙碌穿梭的村民、跑来跑去的小孩,“虽然形式不一样,但这种一大家人忙忙碌碌、为了一顿饭团聚在一起的热闹和开心,真的好像。”</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">台胞到合川女孩“呆呆”家做客。 中新社记者 何蓬磊 摄</span></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><strong>“乡愁”,在此刻有了温暖的形状</strong></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">“小时候读余光中先生的《乡愁》,总觉得那是一种淡淡的、轻轻的愁绪。”活动发起人之一的杨京儒站在热闹的院坝中,声音有些激动,“但今天,在这里,我觉得‘乡愁’有了温度,有了声音,有了味道。它就是这桌滚烫的‘刨猪汤’,是叔叔孃孃们往我们碗里夹菜时说的‘多吃点’,是这种不用多说、就自然流露的亲近感。”她的话引起了在场许多台胞的共鸣,纷纷点头。</p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">这场宴席,不仅是对丰收的犒劳,更是两岸民俗同根同源的一次鲜活印证。无论是台湾的“尾牙”,还是川渝的“刨猪汤”,核心都是感念收获、祈福来年、凝聚亲情。一位台湾青年主动走进厨房,好奇地观看村民如何炸制酥肉,一边看一边笑着说:“这种做法在有中国人的地方都会出现。”瞬间,厨房里充满了“对呀对呀”“就是这样”的融洽交流。</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">台湾同胞打卡涞滩古镇。</span></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">冬意正浓,年关渐近。合川农家院坝里这桌沸腾的“刨猪汤”,熬煮的何止是鲜美的食材,更是流淌在两岸同胞血液中共同的文化密码与无法割舍的亲情。从网络一端的“无心”邀约,到海峡对岸的有心奔赴;从饭桌上的畅谈家常,到灶台边的技艺切磋,这场始于烟火人间的聚会,质朴而深刻地诠释了“两岸一家亲”的真谛——无需刻意营造,最本真的生活场景便是最强的纽带;没有疏离隔阂,同样的文化味蕾自然牵引出“回家”的笃定与温情。</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;"><span style="line-height: 24px; min-height: 24px; margin: 0 0 0.25rem; color: #999; font-size: 15px;">台湾同胞与合川市民互动。</span></p> <p style="margin: 0.75rem 0px;">上游新闻记者 宋卫国 刘波 王淳 王梓涵 本文图片除署名外由摄影记者甘侠义 任君 摄</p> <p style="text-indent: 0em; text-align: justify; font: 16px/32px 'Microsoft Yahei'; color: #404040;">编辑:陈晓    责编:张小驹,郭承斌     审核:杨四海</p> <span class="symz">【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频、视频”等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题,请 <span style="color: #0000ff">联系上游</span> 。 </span> 举报

编辑:Gabriel Bacquier